tarte au maroilles

La tarte du Nord au Maroilles est une tarte salée constituée d’un fonds de tarte et d’une garniture au Maroilles, œuf et crème fraiche. Le maroilles ou marolles est un fromage dont la production et la transformation s’effectuent dans la Thiérache française (départements du Nord et de l’Aisne). Ce fromage au lait de vache doit … Lire la suite