Tarte conversation : la recette à la frangipane et au glaçage royal
La tarte conversation est une pâtisserie en pâte feuilletée garnie de crème frangipane, recouverte d’un glaçage royal et de bandelettes de pâte disposées en croisillons. Créée en 1774, la tarte conversation doit son nom à un livre de dialogues pédagogiques de Madame d’Épinay. Facile à préparer malgré son apparence soignée, la tarte conversation se déguste … Lire la suite