Tartelettes chinoises aux œufs : la recette de Hong Kong au flan vanillé
Un fond de pâte sablée fondante, un flan aux œufs lisse et brillant, à peine sucré : les tartelettes chinoises aux œufs sont les stars des pâtisseries de Hong Kong, où on les déguste tièdes, au goûter ou à la fin d’un repas de dim sum. Héritières de la tarte au flan anglaise, les tartelettes … Lire la suite