TOURTE DU BERGER, HACHIS PARMENTIER BRITANNIQUE À L’AGNEAU
La tourte du berger (cottage pie ou shepherd’s pie) est un plat d’origine britannique constitué d’une tourte à la viande et de purée de pommes de terre.L’usage de l’expression cottage pie (tourte rurale) en anglais remonte à 1791, époque où la pomme de terre est devenue un aliment accessible aux pauvres (cottage désignant la demeure … Lire la suite
Vous devez être connecté pour poster un commentaire.