Tuiles du Val d’Aoste : la recette des galettes croustillantes valdôtaines
Les tuiles du Val d’Aoste, ou tuiles valdôtaines, sont des galettes croustillantes à base de sucre, de noisettes, d’amandes, de beurre, de farine et de blancs d’œufs, parfumées à la vanille. Rondes comme de petits galets, les tuiles du Val d’Aoste évoquent les toits de la vallée. Fines et dorées, les tuiles du Val d’Aoste … Lire la suite