Visitandines : la recette des petits gâteaux aux amandes
Les visitandines sont de petits gâteaux moelleux aux amandes, à base de farine, de sucre, de beurre et de blancs d’œufs. Ancêtres du financier, les visitandines permettaient d’utiliser les blancs d’œufs sans rien gaspiller. Fondantes et parfumées, les visitandines se dégustent au goûter ou avec un café. L’ordre de la Visitation est fondé à Annecy … Lire la suite