Recettes de cuisine authentique et culture pour tous
Le quatre-quarts est un gâteau breton traditionnel dont les quatre ingrédients, farine, sucre, beurre et œufs, entrent à parts égales, chacun pour un quart, d’où son nom. Simple et inratable, le quatre-quarts tire toute sa saveur de la qualité du beurre, idéalement un beurre demi-sel de Bretagne. Moelleux et dense, avec sa croûte dorée, le … Lire la suite
Un pet de nonne ou pet-de-nonne est un beignet soufflé et sucré de pâte à choux frite. Il est aussi appelé « beignet de vent », « soupir de nonne » ou « pet de vieille » (pet de bièillo) dans l’Aveyron. Les pets-de-nonne sont traditionnellement consommés dans l’est de la France, en Franche-Comté, en Belgique et en Allemagne durant le … Lire la suite
Le carnaval de Nice est le plus grand carnaval de France. Il se déroule à Nice durant deux semaines et trois week-ends en février-mars (du 16 février au 2 mars en 2019). En 2018, il a attiré plusieurs centaines de milliers de spectateurs. Le carnaval a de lointaines origines païennes. Le carrus navalis ou « … Lire la suite