Le gâteau aux pommes minute est un grand classique des desserts maison, proche du quatre-quarts aux pommes et très facile à réaliser.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 1 h |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 4 grosses pommes |
| 150 g de farine |
| 100 g d’amidon de maïs |
| 200 g de sucre en poudre |
| 150 ml d’huile |
| 250 ml de lait |
| 4 gros œufs |
| 1 sachet de levure chimique + 1 sachet de sucre vanillé |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Mélanger tous les ingrédients sauf les pommes.
- Ajouter les pommes lavées, pelées et préalablement coupées en cube.
- Mélanger à nouveau à la spatule.
- Verser la pâte à gâteau dans un moule beurré.
- Enfourner durant 45 à 50 min.
- Sortir et laisser refroidir.
- Déguster.
Citation sur la cuisine :
“La grande cuisine, ce peut être une dinde bouillie, une langouste cuite au dernier moment, une salade cueillie dans le jardin et assaisonnée à la dernière minute.”
Paul Bocuse