Le gâteau au chocolat et au café est un gâteau à base de lait de soja, chocolat noir, sucre roux, farine, levure, huile, café et cannelle.
Sans produits laitiers, ni œufs, ce gâteau est idéal pour les collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 45 min |
| Ingrédients : 5 personnes |
| 120 ml de lait de soja |
| 50 g de chocolat noir |
| 50 g de sucre roux |
| 100 g de farine de blé entier |
| 1/2 sachet de levure |
| 30 ml d’huile de tournesol |
| 1 tasse de café |
| 1/4 c. à c. de cannelle |
Préparation :
- Couper grossièrement le chocolat en morceaux et réserver.
- Mélanger dans un grand saladier la farine, le sucre de canne, la levure et la cannelle.
- Ajouter le lait de soja, l’huile et le café en mélangeant bien jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
- Ajouter le chocolat et verser le mélange dans un moule de 18 cm muni de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Enfourner durant 40 min jusqu’à ce que la lame d’un couteau plantée au centre du gâteau en ressorte sèche.
- Sortir et laisser refroidir avant de servir.
Citation sur la cuisine :
« La cuisine, c’est le souvenir. »
Georges Simenon
En savoir plus sur CULTURE CRUNCH
Abonnez-vous pour recevoir les derniers articles par e-mail.
