Le cocktail Zombie est un cocktail très rafraichissant, l’alcool Ă©tant adouci par le jus d’ananas et le sirop.Â
Il a été créé à Hollywood par Donn Beach, dit Don the Beachcomber, en 1934. La recette a beaucoup évoluée depuis, la recette originale étant la suivante :
- 3/4 oz lime juice
- 1/2 oz Don’s Mix
- 1/2 oz swizzle ou falernum
- 1 1/2 oz Lowndes JamaĂŻca
- 1 1/2 oz Puerto Rican Dk. (gold)
- 1 oz Demerara 151
- Traits d’Angostura, de grenadine et d’absinthe
Don Beach servait le zombie accompagné d’une fraise.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Verre : Long drink |
| Portion : 1 |
| 2 cl de rhum blanc |
| 2 cl de rhum ambré |
| 2 cl de Apricot Brandy |
| 2 cl de jus de citron vert |
| 5 cl de jus d’ananas |
| 1 cl de sirop de grenadine |
Préparation :
- Mettre tous les ingrédients dans le shaker blender avec des glaçons.
- Verser dans un verre.
- Décorer avec un quartier d’ananas et d’orange, une cerise et une feuille de menthe.
- DĂ©guster !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.