CRÈME CHOCOLAT MINUTE :la recette facile

Une crème au chocolat est un dessert à base de chocolat, crème et lait cuits au four. Elle peut s’agrémenter de noisettes hachées ou d’amandes effilées.

Facile à réaliser, sans sucre, elle est idéale pour les collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 15 min
Temps total : 30 min
Ingrédients : 6 personnes
200 g de chocolat noir
150 ml de lait demi-écrémé
100 ml de crème fraiche liquide
40 g de sucre (option)
10 g d’amandes effilées (option)

Préparation :

  • Dans une casserole, casser le chocolat en petits morceaux et verser par dessus la crème fraiche et le lait.
  • Faire chauffer à feu moyen (sans faire bouillir) tout en remuant jusqu’à dissolution du chocolat.
  • Répartir dans des ramequins.
  • Préchauffer le four en mode statique à 160°C.
  • Enfourner durant environ 15 min.
  • En option, faire chauffer le sucre dans une poêle et ajouter les amandes effilées pour les faire griller.
  • Mettre sur du papier sulfurisé et concasser.
  • Ajouter sur la crème au chocolat.
  • Laisser refroidir.
  • Servir et déguster.