GÂTEAU AU CHOCOLAT VEGAN (SANS OEUF, LAIT, NI BEURRE) 5 MINUTES : la recette facile

Le gâteau au chocolat vegan (sans oeuf, lait ni beurre) 5 minutes est un gâteau à base de farine, sucre, poudre de cacao amer, farine de malt, levure, huile de tournesol, lait de soja, amandes, raisins de Corinthe et pépites de chocolat; qui se prépare en moins de 5 minutes.

Facile et rapide à préparer, moelleux et parfumé, il est idéal pour les collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 35 min
Ingrédients : 6 personnes
200 g de farine
75 g de sucre
1 sachet de levure chimique
50 g de poudre de cacao amer
60 g de farine de malt
50 ml d’huile de tournesol
200 ml de lait de soja 
50 g d’amandes
50 g de raisins de Corinthe
50 g de pépites de chocolat 

Préparation :

  • Mettre la farine, le sucre, la levure et le cacao dans un bol. Mélanger.
  • Ajouter l’huile, le malt et le lait. Mélanger.
  • Ajouter les raisins secs trempés et pressés au préalable, les pépites de chocolat et les amandes hachées grossièrement. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  • Verser le mélange dans le moule de 23 cm de diamètre muni de papier sulfurisé, beurré et fariné légèrement.
  • Préchauffer le four à 160 ° C.
  • Enfourner durant environ 30 min jusqu’à ce qu’une lame de couteau enfoncée en son centre en ressorte sèche.
  • Sortir du four, laisser refroidir.
  • Saupoudrer éventuellement de sucre glace.
  • Servir et déguster !