Le gâteau au chocolat 5 minutes sans œuf, lait ni beurre est un gâteau à base de farine, sucre, poudre de cacao amer, farine de malt, levure, huile de tournesol, lait de soja, amandes, raisins de Corinthe et pépites de chocolat; qui se prépare en moins de 5 minutes.
Facile et rapide à préparer, moelleux et parfumé, il est idéal pour les collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 35 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 200 g de farine |
| 75 g de sucre |
| 1 sachet de levure chimique |
| 50 g de poudre de cacao amer |
| 60 g de farine de malt |
| 50 ml d’huile de tournesol |
| 200 ml de lait de soja |
| 50 g d’amandes |
| 50 g de raisins de Corinthe |
| 50 g de pépites de chocolat |
Préparation :
- Mettre la farine, le sucre, la levure et le cacao dans un bol. Mélanger.
- Ajouter l’huile, le malt et le lait. Mélanger.
- Ajouter les raisins secs trempés et pressés au préalable, les pépites de chocolat et les amandes hachées grossièrement. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Verser le mélange dans le moule de 23 cm de diamètre muni de papier sulfurisé, beurré et fariné légèrement.
- Préchauffer le four à 160 ° C.
- Enfourner durant environ 30 min jusqu’à ce qu’une lame de couteau enfoncée en son centre en ressorte sèche.
- Sortir du four, laisser refroidir.
- Saupoudrer éventuellement de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
« Bien manger au quotidien, pour moi, c’est une réalité qui n’est pas réservée aux sphères de la haute gastronomie. »
Anne-Sophie Pic
