MOUSSE AU NOUGAT ET AU MASCARPONE : la recette facile

La mousse au nougat et au mascarpone est un entremets à base de mascarpone, crème fouettée, lait et nougat ; éventuellement parfumée au rhum.

Onctueuse, parfumée et aérienne, elle constitue un entremets idéal notamment pour les fêtes de fin d’année.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation :  15 min
Temps de repos :  –
Temps de cuisson : –
Temps total : 15 min
Ingrédients : 6 personnes
150 g de nougat de tout type
250 g de mascarpone
250 g de crème à fouetter 
20 ml de rhum (option)
40 ml de lait

Préparation :

  • Hacher finement le nougat et mettre de côté.
  • Dans un bol, fouetter la crème puis, ajouter le mascarpone. 
  • Fouetter, puis ajouter le rhum (en option) et le lait tout en continuant à remuer.
  • Garder un peu de nougat émietté pour la décoration.
  • Mélanger délicatement avec une cuillère à soupe le restant de nougat avec la crème mascarpone-crême fouettée.
  • Mettre dans une poche à douille et remplir des bols froids.
  • Garnir de nougat sur le dessus.
  • Mettre au réfrigérateur au moins 1h avant de servir.
  • Déguster !