La mousse au nougat et au mascarpone est un entremets à base de mascarpone, crème fouettée, lait et nougat ; éventuellement parfumée au rhum.
Onctueuse, parfumée et aérienne, elle constitue un entremets idéal notamment pour les fêtes de fin d’année.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 15 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 150 g de nougat de tout type |
| 250 g de mascarpone |
| 250 g de crème à fouetter |
| 20 ml de rhum (option) |
| 40 ml de lait |
Préparation :
- Hacher finement le nougat et mettre de côté.
- Dans un bol, fouetter la crème puis, ajouter le mascarpone.
- Fouetter, puis ajouter le rhum (en option) et le lait tout en continuant à remuer.
- Garder un peu de nougat émietté pour la décoration.
- Mélanger délicatement avec une cuillère à soupe le restant de nougat avec la crème mascarpone-crême fouettée.
- Mettre dans une poche à douille et remplir des bols froids.
- Garnir de nougat sur le dessus.
- Mettre au réfrigérateur au moins 1h avant de servir.
- Déguster !