PÂTE BRISÉE INTÉGRALE 5 MINUTES : la recette facile

La pâte brisée intégrale 5 minutes est une pâte brisée à base de farine de blé intégrale, beurre, miel, jaunes d’oeuf et sel.

Plus légère, délicieuse, au goût authentique, elle est idéale pour tous types de tartes.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :  –
Temps de cuisson : 45 min
Temps total : 1 h
Ingrédients : 6 personnes
300 g de farine de blé intégrale T 150
150 g de beurre
60 g de miel de châtaignier
2 jaunes d’œuf
1 pincée de sel

Préparation :

  • Verser la farine sur un plan de travail, étaler légèrement et faire une fontaine au centre.
  • Y placer le beurre en morceaux froid, les jaunes d’œufs et le miel.
  • Ajouter une pincée de sel.
  • Commencer à travailler du bout des doigts, comme pour préparer une pâte brisée classique.
  • Travailler rapidement.
  • Après avoir bien mélangé tous les ingrédients, former une boule.
  • Envelopper de film plastique et laisser reposer au réfrigérateur durant au moins 30 min.
  • Utiliser !