CRÈMES AU MIEL, MASCARPONE ET FRAMBOISES : la recette facile

Les crèmes au miel, mascarpone et framboises sont des entremets à base de mascarpone, miel, liqueur (option),zeste de citron et vanille qui peut-être agrémentée de fruits rouges (framboise,…).

Faciles et rapides à préparer, elles conviennent bien pour les collations de la journée ou en fin de repas.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson :
Temps total : 5 min
Ingrédients : 6 personnes
300 g de mascarpone
30 ml de miel
2 verres de liqueur (option)
1 c. à s. de zeste de citron
1/2 gousse de vanille / framboises

Préparation :

  • Dans un bol, travailler le mascarpone avec le miel. Bien mélanger le tout.
  • Ajouter la liqueur (en option) et le zeste de citron râpé.
  • Enfin, insérer les grains de gousse de vanille et mélanger jusqu’à l’obtention d’une composition homogène et parfumée.
  • Verser dans de petites verrines en alternant éventuellement en couches avec des fruits frais comme les framboises.
  • Mettre au réfrigérateur avant de servir.
  • Déguster !

Citation sur la cuisine :

« Cuisiner, c’est associer des ingrédients de choix aux textures, nutriments et saveurs complémentaires. »

Pierre Savignac

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