COOKIES CHOCOLAT BLANC – NOIX DE PÉCAN : la recette facile

Les cookies au chocolat blanc et noix de pécan sont des biscuits à base de farine, beurre, beurre de cacahuète, sucre , sucre cassonade, oeufs, chocolat blanc, noix de pécan et levure.

À la fois moelleux à l’intérieur et légèrement croquant, ils sont parfaits pour les collations de la journée ou comme en-cas.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 12 min
Temps total : 27 min
Ingrédients : 6 personnes
125 g de beurre
125 g de beurre de cacahuètes
100 g de sucre cassonade
100 g de sucre
2 oeufs
50 g  de chocolat blanc
50 g de noix de pécan
375 g de farine
6 g de levure chimique

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un bol, mélanger les beurres et les sucres puis ajouter les oeufs jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Tamiser la farine et l’incorporer avec la levure chimique à la préparation.
  • Former des boules régulières de pâte de 75 g environ et aplatir légèrement avec la paume de la main et disposer sur une feuille de cuisson munie de papier sulfurisé.
  • Placer des morceaux de chocolat blanc et de noix de pécan sur les cookies.
  • Enfourner durant 10 à 12 min environ.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Servir et déguster !

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