Le miel d’orange ou faux miel est une préparation à base de jus d’orange et de sucre.
Facile et rapide à préparer, elle se déguste au petit déjeuner ou en journée lors des collations.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 35 min |
| Ingrédients : 6 ingrédients |
| 150 ml de jus d’orange |
| 300 g de sucre |
Préparation :
- Dans une casserole, mettre le jus d’orange avec le sucre et faire cuire les 10 premières minutes avec le couvercle incliné pour qu’un peu d’humidité puisse s’évaporer.
- Poursuivre la cuisson à feu doux durant encore 15 à 18 min en remuant souvent .
- Dans un bocal en verre (stérilisé), verser le faux miel, fermer le couvercle et laisser quelques heures à l’envers.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
« La bonne cuisine n’est pas forcément chère. »
Paul Bocuse