CONFITURE DE COURGETTES GRAND-MÈRE

La confiture de courgettes grand-mère est une confiture composée de courgettes, sucre, citrons, sel et vanille. Facile et rapide à préparer, cette confiture délicieuse se déguste au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de repos : 12 h Temps de … Lire la suite

CONFITURE DE PRUNES GRAND-MÈRE

La confiture de prunes grand-mère est une confiture à base de prunes, sucre et citron. Facile à préparer, délicieuse, elle est parfaite au petit-déjeuner lors des autres collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de repos : 30 min Temps de cuisson : 1 h Temps … Lire la suite

CONFITURE DE MELON À L’ANCIENNE

La confiture de melon à l’ancienne est une confiture à base de melon, sucre, citron et vanille. Facile et rapide à préparer, douce et au goût authentique, elle est parfaite lors du petit-déjeuner ou des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – … Lire la suite

CONFITURE DE MYRTILLES GRAND-MÈRE

La confiture de myrtilles grand-mère est une préparation à base de myrtilles, sucre et eau. Les myrtilles sont de petites baies de couleur bleu-violacé à la saveur douce et légèrement sucrée, légères en sucres et en calories, riches en fibres et en antioxydant et très diurétiques.La tarte aux myrtilles est un dessert de saison traditionnel … Lire la suite

CONFITURE DE TOMATES VERTES ET DE PÊCHES

La confiture de tomates vertes et de pêches est une confiture à base de tomates vertes, pêches, sucre, citron et rhum. Facile à préparer, l’association réussie de tomates vertes à la saveur douce légèrement acidulée et de pêches à la saveur inimitable est parfaite lors du petit-déjeuner ou des collations de la journée. Niveau de … Lire la suite

CONFITURE DE MELON GRAND-MÈRE

La confiture de melon grand-mère est une confiture à base de melon, sucre, citron et vanille. Facile à préparer, délicieuse, parfumée à la vanille et au citron, elle se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de repos : … Lire la suite

CONFITURE DE TOMATES ET CITRON VERTS

La confiture de tomates et citron verts est une confiture à base de tomates vertes, citron vert, sucre et bâton de cannelle. Facile à préparer, délicate et délicieuse, cette confiture est parfaite au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 25 min Temps de … Lire la suite

CRAMEILLOTTE OU MIEL DE PISSENLIT

La crameillotte (ou cramaillote), aussi appelée « miel de pissenlit », est une recette de gelée, à base de fleurs de pissenlit, d’origine franc-comtoise.Le mot « cramaillote » vient du mot franc-comtois cramaillot désignant le pissenlit.Surnommé le “miel de pissenlit”, la cramaillotte a depuis des siècles la réputation de guérir les maux de gorge. On la retrouve … Lire la suite

COMPOTÉE DE POMMES À L’ANCIENNE

Une compotée (ou compote) de pommes est une préparation composée de pommes, sucre, citron, vanille ou cannelle. Selon la variété de pomme utilisée, la pulpe se désagrège diversement à la cuisson et sa couleur peut virer du jaune au rosâtre ou au brun rouille, selon l’oxydation des acides du fruit et la couleur de la … Lire la suite

MARMELADE D’ORANGES AMÈRES GRAND-MÈRE

La marmelade d’oranges (amères) est une confiture à base de jus et de la peau d’oranges amères ou oranges de Séville bouillis avec du sucre et de l’eau. Le fruit habituellement utilisé en Grande-Bretagne est la bigarade, originaire de Séville en Espagne. Le génome du bigaradier est composé à 50 % de mandarinier et à 50 % de pamplemoussier. Le taux en pectine de ce fruit est plus … Lire la suite

CONFITURE D’ANANAS À LA VANILLE

La confiture d’ananas à la vanille est une confiture à base d’ananas, sucre, vanille, citron, et éventuellement graines d’anis. Facile à réaliser, cette confiture douce et délicatement parfumée est parfaite au petit déjeuner et lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de repos : … Lire la suite

MOUSSE DE COINGS À LA CANNELLE

La mousse de coings à la cannelle est une préparation à base de coings, eau, sucre, citron et cannelle. Facile et rapide à réaliser, douce et mousseuse, délicieusement parfumée, elle est parfaite lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 10 min Temps de repos : – Temps … Lire la suite

CONFITURE D’ORANGE À LA CANNELLE

La confiture d’orange à la cannelle est une préparation à base d’oranges, sucre, citron et cannelle. Facile à préparer, douce et délicieuse, elle est parfaite lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faible Temps de préparation : 15 min Temps de repos : – Temps de cuisson : 1 h 10 min … Lire la suite