Le gâteau 5 minutes au jus d’ananas est un gâteau à base de farine, œufs, sucre, fromage, levure, huile, jus d’ananas et sucre glace.
Facile et rapide à préparer, doux , léger et délicat, il est idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 45 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 275 g de farine |
| 3 œufs |
| 80 g de sucre |
| 200 g de fromage de type ricotta |
| 1 sachet de levure chimique |
| 40 ml d’huile |
| 200 ml de jus d’ananas naturel |
| sucre glace |
Préparation :
- Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange gonflé et moelleux.
- Tout en continuant à fouetter, ajouter la ricotta puis l’huile.
- Enfin, ajouter un peu à la fois et en alternance, la farine avec la levure tamisée et le jus d’ananas.
- Chemiser et beurrer un moule de 22 à 23 cm de diamètre et y verser la pâte.
- Préchauffer le four à 180° C.
- Enfourner durant 35 à 40 min.
- Faire le test du cure-dent.
- Avant de servir le gâteau avec du jus d’ananas, saupoudrer de sucre glace.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
« On apprend la cuisine avec celle des autres. À un moment donné on fait la sienne. »
Jean-François Piège