Le gâteau au chocolat au lait minute est un gâteau à base de sucre, farine, amidon de maïs, huile, oeufs, lait, levure et chocolat au lait qui se prépare en une quinzaine de minutes.
Dessert authentique et moelleux, il est idéal à déguster au petit déjeuner ou au goûter.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 1 h |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 3 œufs |
| 100 g de sucre en poudre |
| 60 ml d’ huile |
| 175 ml de lait |
| 200 g de farine |
| 50 g d’amidon de maïs |
| 16 g de levure chimique |
| 200 g de chocolat au lait |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger au fouet les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à l’obtention d’un mélange clair et crémeux.
- Tout en continuant à mélanger, ajouter l’huile puis le lait.
- Tamiser ensemble la farine, l’amidon de maïs et la levure chimique.
- Incorporer progressivement à la préparation.
- Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie et verser dans la pâte. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verser dans un moule muni de papier sulfurisé et légèrement beurré de 22 cm de diamètre.
- Préchauffer le four à 180° C.
- Enfourner durant environ 45 à 50 min.
- Faire le test du cure-dent au bout de 40 min (s’il ressort sec, le gâteau est cuit; s’il est humide, poursuivre la cuisson).
- Sortir et laisser refroidir.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !
