CRÊPES ULTRA-MOELLEUSES AU LAIT FERMENTÉ : la recette facile

Les crêpes ultra-moelleuses au lait fermenté sont des crêpes à base de farine, lait, lait fermenté, oeufs et sel.

Ultra-moelleuse, sans temps de pose, faciles à réaliser, elles sont idéales pour les collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 10 min
Temps total : 20 min
Ingrédients : 6 personnes
165 g de farine
250 ml de lait
250 ml de lait fermenté ou lait Ribot
2 œufs de taille normale
1 pincée de sel

Préparation :

  • Mettre la farine dans un bol.
  • Faire une fontaine au milieu et y verser les œufs et le sel.
  • Mélanger un petit peu puis ajouter progressivement les laits.
  • Mélanger jusqu’à ce que la pâte devienne lisse et onctueuse.
  • Faire cuire dans une poêle anti adhésive avec un peu d’huile ou de beurre.
  • Saupoudrer de sucre et déguster !

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