PÂTE BRISÉE À L’EAU : la recette facile

La pâte brisée à l’eau 15 minutes est une pâte à base d’eau, huile, sucre, farine, amidon de maïs, levure, arômes et sel qui se prépare en moins de 15 minutes.

Facile et rapide à préparer, sans oeufs et sans beurre, elle est idéale pour préparer biscuits et tartes.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : 15 min
Temps de cuisson : –
Temps total : –
Ingrédients : pour 500 g de pâte
90 ml d’eau
25 ml d’huile
80 g de sucre
170 g de farine
100 g d’amidon de maïs
1 c. à c. de levure chimique
1 c. à c. d’extrait de vanille
1 c. à c. de jus de citron
1 zeste de citron râpé
1 pincée de sel

Préparation :

  • Mélanger l’eau et l’huile dans un bol.
  • Ajouter le sucre, le sel, la levure, la farine et les arômes.
  • Travailler jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Laisser reposer 15 min à température ambiante, recouverte d’un linge, puis utiliser pour préparer des tartes et des biscuits.