BOMBE TIRAMISU : la recette facile

La bombe tiramisu est un dessert en forme de demi-sphère à base de biscuits trempés dans du café et de la liqueur amaretto garnie d’une mousse au chocolat à base de lait, sucre, chocolat noir, beurre et saupoudrée de poudre de cacao.

Facile à réaliser, sans cuisson, elle est parfaite en fin de repas ou lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 25 min
Temps de repos : 3 h
Temps de cuisson :
Temps total : 25 min + 3 h
Ingrédients : 6 personnes
Base :
150 g de biscuits à la cuillère
250 ml de café fort
100 ml de liqueur d’amaretto
poudre de cacao
Garniture :
150 ml de lait
2 c. à s. de sucre
200 g de chocolat noir
80 g de beurre
2 blancs d’oeuf

Base :

  • Tremper les biscuits dans le mélange de café et de liqueur.
  • Disposer dans un bol métallique de 9 sur 20 cm de diamètre (contenance de 1,5 l).
  • Placer au réfrigérateur.

Garniture :

  • Faire chauffer le lait avec le sucre dans une casserole.
  • Lorsqu’il est chaud, mettre hors du feu et ajouter le chocolat coupé en morceaux ainsi que le beurre.
  • Mélanger jusqu’à dissolution complète et formation d’une préparation lisse et homogène.
  • Dans un autre bol, battre les blancs d’oeufs en neige ferme et incorporer délicatement à la préparation au chocolat.

Assemblage :

  • Verser dans le bol contenant la base de biscuits.
  • Mettre au réfrigérateur durant environ 3 h.
  • Saupoudrer de cacao avant de servir.
  • Déguster !