Le gâteau 5 minutes à la noix de coco et au lait concentré est gâteau à base de lait concentré sucré, œufs, farine, noix de coco râpée et lait de coco.
Facile et rapide à préparer, fondant et aux saveurs délicates, il est idéal pour les collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 4 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 45 min |
| 6 personnes |
| 275 g de lait concentré sucré |
| 4 œufs |
| 125 g de farine |
| 50 g de noix de coco râpée |
| 150 ml de lait de coco |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180º C.
- Dans un bol, battre au fouet le lait concentré, les œufs, la farine, le lait de coco et 40 g de noix de coco râpée jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Verser dans un moule de 20 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
- Enfourner environ 40 min.
- Sortir et laisser refroidir.
- Saupoudrer avec les 10 g de noix de coco râpée restants.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“La gastronomie est la joie de toutes les situations et de tous les âges. Elle donne la beauté de l’esprit.”
Charles Monselet