MUFFINS AU GINGEMBRE ET AUX AMANDES : la recette facile

Le muffins au gingembre et aux amandes sont de petits gâteaux à base de beurre, sucre, oeufs, farine, levure, amandes et gingembre.

Faciles et rapides à réparer, délicieux et nourrissants, ils sont idéaux comme en cas ou lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 20 min
Temps de repos : 2 h
Temps de cuisson : 15 min
Temps total : 25 min
Ingrédients : 6 personnes
170 g de beurre
200 g de sucre
3 œufs
125 g de farine
2 c. à c. de levure chimique
100 g d’amandes
1 tubercule de gingembre de 3 à 4 cm

Préparation :

  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Faire fondre le beurre dans une casserole.
  • Verser le beurre dans un bol et ajouter le sucre.
  • Fouetter le beurre et le sucre et ajouter les œufs un par un.
  • Tamiser la farine et la levure chimique ensemble et incorporer progressivement tout en fouettant.
  • Hacher grossièrement les amandes et ajouter à la préparation.
  • Ajouter ensuite le gingembre râpé.
  • Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  • Répartir la pâte dans des moules à muffins graissés et enfourner durant 15 à 20 min.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Servir et déguster !

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