BOULETTES DE CAROTTES À LA MOZARELLA : la recette facile

Les boulettes de carottes à la mozzarella sont un accompagnement à base de carottes, pommes de terre, mozzarella, chapelure, parmesan, sel et poivre.

Facile et rapide à réaliser, fondantes et savoureuses, elle sont parfaites en accompagnement.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 20 min
Temps total : 35 min
Ingrédients : 6 personnes
6 carottes de grosse taille
2 pommes de terre de taille moyenne
1 mozzarella
chapelure
parmesan
sel / poivre

Préparation :

  • Nettoyer, couper en morceaux et faire bouillir les pommes de terre et les carottes.
  • Une fois prêts, mixer, mettre dans un bol et ajouter la chapelure, le parmesan, le sel et le poivre.
  • Bien mélanger et former des boulettes.
  • Couper la mozzarella en petits cubes et insérer au centre des boulettes puis refermer.
  • Répéter le processus jusqu’à épuisement des ingrédients
  • Placer les boulettes sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé.
  • Recouvrir chaque boulette avec un peu de chapelure.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Enfourner durant 15 à 20 min jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
  • Servir chaud.
  • Déguster !