GÂTEAU AU PAIN AU CHOCOLAT : la recette facile

Le gâteau au pain au chocolat est un gâteau à base de pain rassis, beurre, chocolat noir, lait, cacao, oeufs, sucre, vanille et levure.

Facile à réaliser, ce gâteau champêtre au chocolat se décline de mille façons que ce soit avec des fruits secs, des biscuits amaretti, des fruits…

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 45 min
Temps total : 1 h
Ingrédients : 6 personnes
200 g de pain rassis
100 g de beurre
100 g de chocolat noir
120 ml de lait
1 c. à s. de cacao amer
2 œufs
150 g de sucre
1 sachet de vanilline
1 sachet de levure

Préparation :

  • Prendre le pain, enlever la croûte en premier et couper en carrés de taille moyenne.
  • Humidifier avec du lait, puis mélanger.
  • Dans un bol, mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
  • Ajouter à la préparation ainsi que la levure et le cacao tamisés.
  • Compléter avec la vanilline tout en continuant à mélanger.
  • À ce stade, ajouter le mélange de pain et de lait et continuer à mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  • Munir un moule de 23 à 24 cm de diamètre de papier sulfurisé.
  • Préchauffer le four à 180° C.
  • Enfourner durant environ 40 à 45 min.
  • Sortir, laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.