GAUFRES DE POMMES DE TERRE : la recette facile

Les gaufres de pommes de terre sont un accompagnement à base de pommes de terre, jaunes d’oeufs, lait, farine, gruyère râpé et huile.

Faciles et rapides à préparer, savoureuses et à la texture croustillante, elles sont parfaites comme accompagnement.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 1 h

Temps total : 1 h 15 min

Ingrédients : 12 gaufres

500 g de pommes de terre

2 petits jaunes d’œuf

200 ml de lait

100 g de farine

50 g de gruyère râpé

3 c. à s. d’huile

Préparation :

• Peler et laver les pommes de terre. Essuyer avec un torchon propre.
• Râper finement.
• Dans un bol, fouetter les jaunes d’oeuf avec le lait.
• Incorporez la farine, le gruyère râpé et l’huile.
• Ajouter les pommes de terre râpées et bien mélanger.
• Bien huiler le gaufrier et préchauffer.
• Faire cuire chaque gaufre environ 6 à 8 min.
• Servir chaudes !
• Déguster