GAUFRES DE POMMES DE TERRE : la recette facile

Les gaufres de pommes de terre sont un accompagnement à base de pommes de terre, jaunes d’oeufs, lait, farine, gruyère râpé et huile.

Faciles et rapides à préparer, savoureuses et à la texture croustillante, elles sont parfaites comme accompagnement.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 1 h
Temps total : 1 h 15 min
Ingrédients : 12 gaufres
500 g de pommes de terre
2 petits jaunes d’œuf
200 ml de lait
100 g de farine
50 g de gruyère râpé
3 c. à s. d’huile

Préparation :

  • Peler et laver les pommes de terre. Essuyer avec un torchon propre.
  • Râper finement.
  • Dans un bol, fouetter les jaunes d’oeuf avec le lait.
  • Incorporez la farine, le gruyère râpé et l’huile.
  • Ajouter les pommes de terre râpées et bien mélanger.
  • Bien huiler le gaufrier et préchauffer.
  • Faire cuire chaque gaufre environ 6 à 8 min.
  • Servir chaudes !
  • Déguster