Les gaufres de pommes de terre sont un accompagnement Ă base de pommes de terre, jaunes dâoeufs, lait, farine, gruyĂšre rĂąpĂ© et huile.
Faciles et rapides à préparer, savoureuses et à la texture croustillante, elles sont parfaites comme accompagnement.
Niveau de difficulté : facile |
Temps de préparation : 15 min |
Temps de repos : â |
Temps de cuisson : 1 h |
Temps total : 1 h 15 min |
Ingrédients : 12 gaufres |
500 g de pommes de terre |
2 petits jaunes dâĆuf |
200 ml de lait |
100 g de farine |
50 g de gruyÚre rùpé |
3 c. Ă s. dâhuile |
Préparation :
- Peler et laver les pommes de terre. Essuyer avec un torchon propre.
- RĂąper finement.
- Dans un bol, fouetter les jaunes dâoeuf avec le lait.
- Incorporez la farine, le gruyĂšre rĂąpĂ© et lâhuile.
- Ajouter les pommes de terre rùpées et bien mélanger.
- Bien huiler le gaufrier et préchauffer.
- Faire cuire chaque gaufre environ 6 Ă 8 min.
- Servir chaudes !
- Déguster