GÂTEAU AUX RESTES DE CHOCOLAT : la recette facile

Le gâteau aux restes de chocolat est un gâteau à base de morceaux de chocolat, farine, oeufs, sucre, huile, crème fraiche et levure.

Économique, facile et rapide à préparer, moelleux et délicieusement parfumé, il est parfait pour les collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 55 min
Ingrédients : 6 personnes
3 oeufs de taille moyenne
200 g de farine
75 g d’amidon de maïs
200 g de sucre
100 ml d’huile
100 g de crème liquide fraîche
150 g de chocolat 
16 g de levure

Préparation :

  • Couper le chocolat en morceaux avec un couteau et mettre de côté.
  • Dans un bol, tamiser la farine, l’amidon de maïs et la levure chimique.
  • Casser les œufs mis à température ambiante dans un bol.
  • Fouetter en versant le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne clair et mousseux.
  • Ajouter ensuite les ingrédients secs, une cuillerée à la fois jusqu’à complète absorption.
  • Verser la crème à température ambiante. Une fois absorbée, ajouter l’huile et mélanger.
  • Ajouter ensuite le chocolat haché, mélanger délicatement à la spatule en effectuant des mouvements lents de bas en haut.
  • Verser la préparation dans un moule de 24 cm de diamètre.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
  • Enfourner durant environ 40 min. 
  • Une fois refroidi, saupoudrer avec du sucre glace.
  • Servir et déguster !