GRATIN DE POMMES DE TERRE À L’AIL : la recette facile

Le gratin de pommes de terre à l’ail est un plat à base de pommes de terre, ail, eau, beurre, fromage râpé, sel et poivre.

Facile à réaliser, la purée de pommes de terre associée à l’ail cuit, gratinés au four font merveille, faisant de ce plat un accompagnement parfait.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 25 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 45 min
Temps total : 1 h 5 min
Ingrédients : 6 personnes
1,5 kg de pommes de terre pelées et coupées en gros morceaux
1 l d’eau
9 gousses d’ail pelées
40 g de beurre
200 g de fromage râpé
1/2 c. à s. de gros sel
poivre

Préparation :

  • Porter l’eau à ébullition dans une grande casserole à fond épais. 
  • Ajouter les pommes de terre et l’ail et faire cuire à feu doux sous couvercle durant environ 20 min.
  • Enlever et mettre de côté 0,4 l d’eau d’eau de cuisson de pomme de terre et jeter le restant d’eau des pommes de terre. 
  • Écraser grossièrement les pommes de terre et l’ail.
  • Dans un bol, mélanger le beurre, les 0,4 l d’eau de pomme de terre, le sel, le poivre et 150 g de fromage râpé.
  • Répartir la purée dans 2 bols de taille moyenne beurrés allant au four.
  • Saupoudrer le restant de fromage sur la purée de pommes de terre.
  • Préchauffer le four en mode statique à 225°C.
  • Enfourner durant 20 à 25 min le temps que la purée prenne une belle couleur dorée.
  • Servir chaude.
  • Déguster !