GÂTEAU DE POMMES DE TERRE, JAMBON ET FROMAGE : la recette facile

Le gâteau de pommes de terre, jambon et fromage est une préparation salée à base de pâte feuilletée, pommes de terre, fromage de chèvre, jambon de pays, fromage râpé, oeufs, crème, basilic, sel et poivre.

Facile et rapide à préparer, savoureux et à base d’ingrédient simples, il est idéal lors des repas de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 25 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 55 min
Ingrédients : 6 personnes
1 pâte feuilletée
3 pommes de terre
100 g de fromage de chèvre
75 g de jambon de Pays
100 g de fromage emmental râpé
3 oeufs
1 basilic
100 ml de crème liquide
 sel
poivre

Préparation :

  • Peler les pommes de terre, laver et couper en tranches.
  • Faire bouillir 10 min dans de l’eau salée et égoutter.
  • Préchauffer le four en mode statique à 220° C.
  • Disposer la pâte dans un moule rond de 23 à 24 cm de diamètre.
  • Piquer le fond de la pâte à la fourchette et ajouter une couche de jambon.
  • Étaler les pommes de terre, le fromage de chèvre et le jambon et les feuilles de basilic.
  • Battre les œufs dans un bol avec la crème et une pincée de sel et de poivre et ajouter.
  • Saupoudrer la garniture de fromage râpé. Replier l’excédent de pâte vers l’intérieur pour former une bordure épaisse.
  • Faire cuire durant environ 20 min jusqu’à ce que la surface du gâteau prenne une belle couleur dorée.
  • Sortir, démouler et servir.
  • Déguster !