VOLCANS AU CHOCOLAT : la recette facile

Les volcans au chocolat sont des petits gâteaux à base de beurre, chocolat, sucre, oeufs, farine, poudre de cacao et vanille.

Faciles et rapides à réaliser, à la croute croustillante et l’intérieur coulant, ils sont idéaux en fin de repas ou lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 10 min
Temps total : 25 min
Ingrédients : 4 personnes
50 g de beurre
70 g de chocolat semi-amer
60 g de sucre
2 œufs
30 g de farine
3 c. à s. de poudre de cacao
1 c. à c. d’extrait de vanille

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« Préparation :

  • Préchauffer le four en mode statique à 180 ºC.
  • Préparer 4 moules individuels : beurrer et saupoudrer de poudre de cacao.
  • Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
  • Bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange liquide.
  • Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  • Dans un autre bol, tamiser et mélanger les ingrédients secs et incorporer petit à petit et délicatement au mélange d’oeufs et de sucre. Ajouter l’extrait de vanille.
  • Enfin, ajouter petit à petit et délicatement le chocolat à la préparation jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Verser la pâte dans les moules et enfourner durant 10 min.
  • Laisser reposer 5 min et démouler.
  • Servir en saupoudrant de poudre de cacao sur le dessus.
  • Déguster !