BISCUITS AU BEURRE DANOIS : la recette facile

Les biscuits au beurre danois sont des biscuits à base de farine, beurre, sucre, oeuf, vanille, levure et sel.

Sucrés et parfumés, ces biscuits danois typiques, au goût incomparable, sont parfaits comme en-cas ou pour les collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : 30 min
Temps de cuisson : 15 min
Temps total : 1 h
Ingrédients : 6 personnes
280 g de farine
250 g de beurre ramolli
100 g de sucre
1 œuf
3 c. à c. d’extrait de vanille
2 c. à c. de levure chimique
1 pincée de sel
sucre granulé

Préparation :

  • Travailler le beurre en pommade dans un bol avec le fouet électrique.
  • Ajouter le sucre et continuer de fouetter.
  • Ajouter l’œuf, l’extrait de vanille et une pincée de sel;
  • Mélanger soigneusement puis ajouter petit à petit la farine tamisée avec la levure chimique.
  • Placer la pâte dans une poche à douille munie d’une buse étoilée et façonner les biscuits en leur donnant la forme d’un anneau.
  • Recouvrir de sucre granulé.
  • Mettre au réfrigérateur durant 30 min.
  • Préchauffer le  four en mode statique à 180°C.
  • Enfourner durant environ 15 min.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Servir et déguster !