FLAN AUX OEUFS À LA BANANE MINUTE : la recette facile

Le flan aux oeufs à la banane minute est un entremets à base de bananes, sucre, lait , oeufs et liqueur.

Facile et rapide à réaliser, onctueux et délicieusement parfumé, il est parfait pour les collations de la journée.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 50 min
Ingrédients : 6 personnes
6 bananes 
500 g de sucre
750 ml  de lait
6 oeufs
60 ml de xérès ou équivalent

Préparation :

  • Faire chauffer 125 g de sucre à feu doux jusqu’à ce qu’un caramel léger se forme; sortir et verser dans 6 verrines.
  • Mélanger le lait avec les œufs et le restant de sucre, ajouter la liqueur et les bananes et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  • Répartir la préparation entre les verrines, recouvrir de papier aluminium ou sulfurisé et les disposer sur le lèche-frite; verser de l’eau dessus.
  • Préchauffer le four en mode statique à 175°C.
  • Enfourner durant 40 min jusqu’à ce que le flan prenne.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Décorer avec des morceaux de bananes.
  • Déguster !

 


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