BOULES DE MOZZARELLA FRITES : la recette facile

Les boules de mozzarella frites sont un amuse-bouche à base de mozzarella, farine, chapelure et oeufs.

Faciles et rapides à préparer, croustillantes et fondantes, elles constituent un amuse-bouche idéal en début de repas.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 5 min
Temps total : 20 min
Ingrédients : 4 personnes
250 g de fromage mozzarella en cerises
50 g de farine
80 g de chapelure
2 oeufs
huile

Préparation :

  • Mettre la farine dans une assiette, la chapelure dans une autre et battre les oeufs dans une dernière assiette.
  • Égoutter les boules de mozzarella.
  • Passer dans la farine puis dans l’oeuf et enfin la chapelure.
  • Répéter en panant dans l’oeuf puis la chapelure.
  • Faire chauffer de l’huile dans une poêle ou une friteuse.
  • Faire frire les boules quelques secondes le temps qu’elles prennent une couleur dorée.
  • Déposer sur du papier absorbant puis servir chaudes.
  • Déguster !