LE SUCRÉ Les bases de la pâtisserie : La levure mère liquide. Les biscuits : Les biscuits à la pâte sablée fouettée. Les desserts minute
Jour : 4 mai 2020
SALADE WALDORF : la recette facile
La salade Waldorf est une salade à base de pommes, de préférence aigres et croquantes, céleri-rave et mayonnaise. À partir de 1928 , les noix auparavant facultatives
CRÊPES DE MAÏS : la recette facile
Les crêpes de maïs sont un mets d’accompagnement à base de maïs, lait, farine, parmesan, oeuf, sel, poivre et persil. Les beignets de maïs étaient
TARTE TATIN AUX PÊCHES : la recette facile
La tarte Tatin est à l’origine une tarte aux pommes caramélisées au sucre et au beurre, la pâte étant disposée au-dessus de la garniture. Après la
SABLÉS À LA PÂTE FOUETTÉE : la recette facile
Les sablés à la pâte fouettée sont des biscuits à base de beurre pommade, œufs, sucre et farine, battus ensemble au fouet. Cette pâte sablée
LEVURE MÈRE LIQUIDE : la recette facile
La levure mère, ou levure naturelle, est une préparation traditionnelle utilisée pour le pain, la pizza ou les gâteaux. Née de la fermentation de certains
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