GÂTEAU AUX POMMES SANS SUCRE ET SANS BEURRE : la recette facile

Le gâteau aux pommes sans sucre et sans beurre est un gâteau à base de pommes, farine, yaourt, oeuf, levure et cannelle.

Facile et rapide à réaliser, moelleux et naturellement sucré grâce à la présence de pommes, il est idéal lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 45 min
Temps total : 1 h
Ingrédients : 6 personnes
500 g de pommes pour la pâte
125 g de farine
125 g de yaourt blanc
1 œuf
1 c. à c. de levure chimique
1 pomme pour le dessus
1 cuillère à café de cannelle

Préparation :

  • Laver, peler et couper 2 pommes en 4 quartiers.
  • Enlever la partie centrale et couper en morceaux.
  • Mettre les pommes hachées, la farine, le yaourt et l’œuf dans le bol du mélangeur et mélanger à vitesse maximale durant 1 min.
  • Ajouter la levure chimique et la cannelle et mélanger durant une dizaine de secondes.
  • Munir un moule de 20 cm de diamètre de papier sulfurisé et y verser le mélange
  • Peler une pomme, couper en quartiers, retirer la partie centrale, couper en fines tranches et poser sur le dessus du gâteau.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Enfourner durant environ 45 min.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Démouler et saupoudrer de cannelle en poudre.
  • Servir et déguster !

La recette alternative :

Le gâteau aux pommes sans beurre ni huile