GÂTEAU AU CHOCOLAT ET AU LAIT CONCENTRÉ : la recette facile

Le gâteau au chocolat au lait concentré est un gâteau à base de lait concentré, beurre, eau, vanille, farine, cacao, levure et bicarbonate de soude recouvert d’un glaçage à base de beurre, cacao , sucre glace et eau.

Facile à réaliser, délicieusement parfumé au cacao et au lait concentré, il est idéal pour les collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 25 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 45 min
Temps total : 1 h 10 min
Ingrédients : 6 personnes
Gâteau :
397 g de lait concentré sucré
100 g de beurre fondu
150 ml d’eau
1 c. à c. d’extrait de vanille
200 g de farine
50 g de cacao amer
2 c. à c. de levure chimique
1 c. à c. de bicarbonate de soude
Glaçage :
15 g de beurre mou
1 c. à c. de cacao amer
120 g de sucre glace
1 ou 2 c. à s. d’eau bouillante

Préparation :

  • Dans un bol, mélanger le lait concentré avec le beurre, la vanille et l’eau.
  • Dans un autre bol, mélanger la farine avec le cacao, la levure chimique et le bicarbonate de soude.
  • Incorporer petit à petit le mélange de farine, cacao et levure au mélange de lait, beurre et eau jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  • Munir un moule de 20 à 22 cm de diamètre de papier sulfurisé et y verser le préparation.
  • Préchauffer le four en mode statique à 150°C.
  • Enfourner durant environ 45 min.
  • Faire le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau si ce dernier est cuit.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Dans un bol, mettre le beurre mou avec le sucre glace et le cacao.
  • Ajouter l’eau bouillante, 1 c. à s. à la fois, jusqu’à obtenir une consistance épaisse mais tartinable.
  • Verser sur le gâteau et laisser épaissir.
  • Servir et déguster !