MOUSSE AU CACAO ET AU MASCARPONE : la recette facile

La mousse au cacao et au mascarpone est un entremets à base de crème liquide, mascarpone, fromage à tartiner, sucre glace, poudre de cacao amer et lait.

Facile et rapide à réaliser, onctueuse et délicieusement parfumée, elle est idéale en dessert à la cuillère lors des collations de la journée.

Préparation :

• Dans un bol, fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle devienne ferme avec le fouet électrique. 
• Dans un autre bol, mettre le mascarpone, le fromage à tartiner, le lait, le sucre glace et le cacao amer et battre au fouet électrique jusqu’à obtenir un mélange homogène.
• Incorporer délicatement  à la spatule la crème fouettée au mélange de mascarpone en effectuant des mouvements lents de bas en haut afin de ne pas trop démonter la crème.
• Verser la mousse de cacao dans des tasses individuelles ou dans un grand bol et mettre au réfrigérateur pour la refroidir.
• Servir et déguster !