MOUSSE AU CACAO ET AU MASCARPONE : la recette facile

La mousse au cacao et au mascarpone est un entremets à base de crème liquide, mascarpone, fromage à tartiner, sucre glace, poudre de cacao amer et lait.

Facile et rapide à réaliser, onctueuse et délicieusement parfumée, elle est idéale en dessert à la cuillère lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : –
Temps total : 10 min
Ingrédients : 6 personnes
200 ml de crème liquide fraîche
100 g de mascarpone
100 g de fromage à tartiner frais
80 g de sucre glace
50 g de poudre de cacao amer
1 c. Ă  s. de lait

Préparation :

  • Dans un bol, fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle devienne ferme avec le fouet Ă©lectrique. 
  • Dans un autre bol, mettre le mascarpone, le fromage Ă  tartiner, le lait, le sucre glace et le cacao amer et battre au fouet Ă©lectrique jusqu’à obtenir un mĂ©lange homogène.
  • Incorporer dĂ©licatement  Ă  la spatule la crème fouettĂ©e au mĂ©lange de mascarpone en effectuant des mouvements lents de bas en haut afin de ne pas trop dĂ©monter la crème.
  • Verser la mousse de cacao dans des tasses individuelles ou dans un grand bol et mettre au rĂ©frigĂ©rateur pour la refroidir.
  • Servir et dĂ©guster !

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