GÂTEAU 3 INGRÉDIENTS AUX NOISETTES : la recette facile

Le gâteau 3 ingrédients aux noisettes est un gâteau à base d’oeufs, sucre et noisettes.

Il peut être également préparé avec des noix, amandes ou pistaches.

Facile et rapide à préparer, moelleux et au parfum subtile de noisettes, il est idéal pour les collations de la journée.

Préparation :

• Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
• Munir un moule d’environ 18 cm de diamètre avec du papier sulfurisé. Mettre de côté.
• Séparer les jaunes des blancs d’œufs et placer dans deux grands bols.
• Ajouter le sucre aux jaunes d’oeufs puis fouetter quelques minutes jusqu’à l’obtention d’un mélange blanchâtre et mousseux.
• Ajouter les noisettes finement hachées, continuer à mélanger pour bien les incorporer.
• Fouetter les blancs d’oeufs en neige ferme.
• Incorporer progressivement les blancs d’oeufs au mélange de noisettes, en effectuant des mouvements lents de bas en haut à la spatule jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
• Verser le mélange dans le moule.
• Enfourner durant environ 40 min.
• Après 35 min, enfoncer un cure-dent ou la pointe d’un couteau au centre du gâteau.
• S’il ressort sec, le gâteau est prêt. Sinon, continuer la cuisson durant encore 5 min.
• Sortir et laisser refroidir.
• Saupoudrer éventuellement de sucre glace.
• Servir et déguster !