GÂTEAUX AU THON ET AUX COURGETTES : la recette facile

Les gâteaux au thon et aux courgettes sont de petits gâteaux salés à base de farine, œufs, lait, huile, parmesan, courgettes, thon, levure, bicarbonate, sel et poivre.

Faciles et rapides à préparer, savoureux, ces gâteaux sont parfaits comme en entrée ou en plat principal accompagné d’une salade verte.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 30 min

Temps total : 45 min

Ingrédients : 6 personnes

200 g de farine

3 œufs

100 ml de lait

70 ml d’huile

100 g de parmesan râpé

2 courgettes coupées en Julienne

100 g de thon égoutté

1/2 sachet de levure chimique

bicarbonate de soude

sel et poivre

Préparation :

• Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
• Munir les moules à muffins de moules en papier.
• Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, le poivre, la levure et le bicarbonate.
• Dans un autre bol, mélanger les œufs, le fromage, le lait et l’huile.
• Verser les ingrédients humides sur les ingrédients secs et mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à absorption complète.
• Ajouter les courgettes coupées en Julienne et le thon égoutté et haché puis continuer à mélanger.
• Verser de la pâte dans chaque moule.
• Enfourner durant environ 25 à 30 min jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée.
• Sortir et servir chauds.
• Déguster !

Citation sur la cuisine :

« La cuisine est « multisensorielle ». Elle s’adresse à l’œil, à la bouche, au nez, à l’oreille et à l’esprit… Aucun art ne possède cette complexité. »

Pierre Gagnaire (Chef)