PÂTES SUCRÉES AU MIEL ET AUX NOIX : la recette facile

12-06-2020

Les pâtes sucrées au miel et aux noix sont une préparation sucrée à base de pâtes, miel, crème, noix, orange et sel.

À l’origine en Ombrie en Italie, le miel, les noix et la chapelure étaient les seuls ingrédients utilisés assaisonner les pâtes.

Faciles et rapides à préparer, ces pâtes sucrées se dégustent froides lors des collations de la journée ou en fin de repas.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 10 min
Temps total : 25 min
Ingrédients : 6 personnes
350 g de pâtes type macaroni
8 à 10 c. à s. de miel
300 ml de crème
100 g de noix finement moulues
zestes d’orange en fines lanières
1 pincée de sel

Préparation :

  • Verser les pâtes dans une casserole d’eau bouillante légèrement salée et faire cuire à découvert à feu moyen-élevé.
  • Faire chauffer la crème dans une petite casserole et y dissoudre le miel. Râper rapidement le zeste d’orange et mélanger.
  • Une fois les pâtes al dente, égoutter et verser dans un grand bol de service.
  • Verser par dessus la sauce miel-orange tiède et saupoudrer de noix.
  • Mélanger vigoureusement et mettre dans de petits bols en dessert à la cuillère.
  • Laisser refroidir et servir.
  • Déguster !
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