SEMIFREDDO 5 MINUTES AU YAOURT ET AU CHOCOLAT

16-06-2020

Le semifreddo 5 minutes au yaourt et au chocolat est un entremets glacé à base de lait concentré sucré, yaourt grec non sucré et chocolat noir.

Facile et rapide à préparer, onctueux et délicieux, il est idéal lors des collations de la journée ou en fin de repas.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos : 4 h 30 min
Temps de cuisson : –
Temps total : 10 min + 4 h 30 min
Ingrédients : 6/8 personnes
400 g de lait concentré sucré (1 boite)
400 g de yaourt grec non sucré
150 g de chocolat noir 70%

Préparation :

  • Verser le lait concentré dans un bol et ajouter le yaourt. Bien mélanger.
  • Munir un moule à cake de film plastique, puis verser le mélange de lait concentré et de yogourt dans le moule et bien répartir.
  • Conserver au congélateur environ 25 à 30 min pour qu’il devienne semi-solide sans geler complètement.
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  • Étaler sur toute la surface de la couche de lait et de yaourt, puis effectuer des mouvements aléatoires pour créer un effet panaché.
  • Conserver au congélateur 4 à 5 h environ.
  • Sortir du congélateur quelques minutes avant de servir pour le ramollir.
  • Décorer de fraises, feuilles de menthe et pépites de chocolat.
  • Servir et déguster !
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