PÂTE SALÉE AUX ÉPINARDS

La pâte salée aux épinards est une pâte à base de farine, beurre, épinards, eau et sel.

Facile et rapide à réaliser, cette pâte est parfaite pour réaliser des tartes, tartelettes et biscuits salés et convient à n’importe quelle garniture salée.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de repos : 30 min

Temps de cuisson : –

Temps total : 15 min + 30 min (repos)

Ingrédients : pour environ 450 g de pâte

300 g de farine

125 g de beurre froid

50 g d’épinards bouillis, hachés et froids

5 c. à s. d’eau froide

sel

Préparation :

• Mettre la farine et le beurre froid coupé en petits morceaux dans un bol.
• Mélanger rapidement du bout des doigts jusqu’à obtenir un mélange émietté.
• Ajouter les épinards, le sel et l’eau.
• Pétrir rapidement jusqu’à obtenir une boule de pâte.
• Envelopper dans du film plastique et laisser reposer 30 min au réfrigérateur.
• Utiliser !