GÂTEAU AU THON, TOMATES ET POIVRONS : la recette facile

Le gâteau au thon, tomates et poivrons est un cake salé à base de tomates séchées, thon, poivrons rouges séchés, farine, levure, oeufs, huile d’olive, crème, emmenthal, herbes provençales, sel et poivre.

Facile et rapide à préparer, savoureux, ce gâteau est idéal lors des repas accompagné d’une salade verte.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 55 min 
Ingrédients : 6 personnes
1 sachet de tomates semi-séchées (100 g)
100 g de thon
100 g de poivron rouge semi-séchés
200 g de farine +1 sachet de levure chimique
5 œufs
100 ml d’huile d’olive
100 ml de crème
100 g de fromage d’emmental râpé
2 pincées d’herbes provençales
sel, poivre

Préparation :

  • Préchauffer le four en mode statique à 180 ° C.
  • Couper les tomates et les poivrons à moitié séchés en morceaux. 
  • Ajouter la levure chimique à la farine dans un petit bol.
  • Dans un grand bol, battre les œufs.
  • Ajouter la crème, le sel et le poivre.
  • Tout en remuant, ajouter la farine avec la levure chimique, puis l’huile.
  • Incorporer lentement le thon, les tomates en tranches, les poivrons, le fromage et les épices provençales.
  • Verser la pâte dans un moule à gâteau à cake muni de papier sulfurisé.
  • Enfourner durant 40 min.
  • Sortir et laisser refroidir 15 min avant de démouler.
  • Servir tiède ou froid.
  • Déguster !