La mousse de thon minute est une préparation à base de thon, fromage à tartiner, mascarpone, crème fraiche, câpres et anchois.
Facile et rapide à préparer, savoureuse accompagnée de croutons grillés, elle est parfaite en apéritif ou en entrée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 10 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 240 g de thon à l’huile |
| 100 g de fromage à tartiner de type Philadelphia |
| 100 g de mascarpone |
| 30 ml de crème fraiche |
| ciboulette / 6 à 8 câpres (option) |
| 1 filet d’anchois |
Préparation :
- Mettre dans le bol du mixeur le thon bien égoutté, éventuellement les câpres, le filet d’anchois et la crème fraîche non montée.
- Mixer ces ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène, puis ajouter le mascarpone et le fromage à tartiner.
- Mélanger à nouveau jusqu’à obtenir une crème parfaitement lisse et homogène.
- Ajouter la ciboulette ciselée et mélanger la mousse à la spatule.
- Conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
- Accompagner éventuellement de croûtons légèrement grillés.
- Déguster !
