FRITES DE COURGETTES

Les frites de courgette sont un mets d’accompagnement à base de courgettes, lait, farine, oeuf, sel.

Faciles et rapides à préparer, savoureuses, elle sont idéales comme plat d’accompagnement.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 10 min
Temps total : 20 min
Ingrédients : 4 personnes
1 oeuf
100 ml de lait entier
100 g de farine
300 g de courgettes
sel
huile d’arachide

Préparation :

  • Laver les courgettes et couper en lanières ou en tranches.
  • Dans un autre bol, ajouter l’œuf, la farine, le sel et le lait et battre au fouet jusqu’à obtenir une pâte molle et homogène.
  • Dans une poĂŞle, faire chauffer l’huile d’arachide, puis passer chaque frite de courgette dans la pâte et faire frire dans l’huile bouillante. Retourner plusieurs fois.
  • Lorsqu’elles sont dorĂ©es, dĂ©poser sur du papier absorbant.
  • Saler et servir chaudes.
  • DĂ©guster !