GÂTEAU SALÉ AUX COURGETTES 15 MINUTES

Le gâteau salé aux courgettes 15 minutes est un gâteau constitué de farine, sel, yaourt, oeufs, huile, lait, courgette, poivron, emmental et levure.

Facile et rapide à réaliser, ce gâteau savoureux au goût authentique est idéal en entrée ou en plat principal.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 50 min
Ingrédients : 6 personnes
250 g de farine
1 c. à c. de sel
125 g de yaourt nature entier
2 œufs
80 g d’huile
125 g de lait 
1 grosse courgette
1 poivron (ou carottes)
100 g d’emmental
1 sachet de levure instantanée

Préparation :

  • Casser les œufs dans un grand bol.
  • Ajouter le yaourt, l’huile de graines et la levure instantanée.
  • Ajouter le lait et mélanger au fouet.
  • Laisser reposer le mélange un instant
  • Laver et couper les courgettes en petits bâtonnets et les poivrons en dés. Couper également le fromage en dés.
  • Ajouter la farine et le sel dans le bol. Mélanger au fouet jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et épais.
  • Insérer les légumes.
  • Enfin, ajouter le fromage et mélanger le tout.
  • Verser le mélange dans un moule de 22 à 24 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
  • Enfourner durant environ 30 min.
  • Au bout de 25 min, insérer un cure-dent au centre. S’il en ressort sec, le gâteau est cuit.
  • Sortir et servir chaude ou froide avec une salade verte.
  • Déguster !