Les mini-pizzas aux courgettes, tomate et mozzarella sont une préparation à base de courgettes, sauce tomate, mozzarella, parmesan, origan, huile d’olive, sel et poivre.
Faciles et rapides à réaliser, savoureuses et originales, elles sont parfaites en apéritif ou en entrée.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 20 min |
| Temps total : 30 min |
| Ingrédients : 4 personnes |
| 1 grosse courgette |
| 100 g de sauce tomate |
| 1 mozzarella |
| 1 c. à s. de parmesan |
| origan séché |
| huile d’olive extra vierge |
| sel |
| poivre noir |
Préparation :
- Dans un bol, assaisonner la sauce tomate avec l’huile d’olive, l’origan, le parmesan, le sel et le poivre.
- Couper la mozzarella en très petits cubes et laisser égoutter pour qu’elle libère tout le lactosérum.
- Laver la courgette, couper en tranches de 3 mm d’épaisseur et disposer sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé.
- Garnir les tranches de courgettes de préparation à la tomate, mozzarella et origan.
- Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
- Enfourner durant environ 20 min.
- Les 2 dernières minutes, faire dorer les courgettes au gril du four.
- Sortir du four et servir chaudes.
- Déguster !
