CRÈME 5 MINUTES DE COURGETTES ET DE YAOURT GREC

Le crème 5 minutes de courgettes et de yaourt grec est une crème à base de courgettes, yaourt grec, menthe, sel, poivre et huile d’olive.

Facile et rapide à préparer, douce et savoureuse, elle est parfaite en entrée ou en assaisonnement.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos :
Temps de cuisson :
Temps total : 5 min 
Ingrédients : 4 personnes
2 courgettes
170 g de yaourt grec
3 à 4 feuilles de menthe
sel/poivre
1 filet d’huile d’olive

Préparation :

  • Éplucher les courgettes, laver et râper.
  • Mettre les courgettes râpées dans un bol profond et ajouter le yogourt grec.
  • Ajouter un peu de sel, du poivre noir, un filet d’huile d’olive et quelques feuilles de menthe et mixer le tout au mixeur à immersion jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
  • Verser la crème dans un bol, couvrir de film plastique et mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
  • Juste avant de servir, verser la crème dans les bols et décorer avec des feuilles de menthe, et éventuellement des graines de sésame ou de citrouille.
  • Déguster !